本文於2009年4月17日更新。
比較重要的改變是，國人自海外郵購「保健食品」的最高核可量，每項放寬為2400粒（ 錠狀或膠囊狀食品），藥品則維持1200粒。詳情請看底下。
一、 「健康食品」原本是一日常用語（普通名詞，商業名詞），自健康食品管理法於民國八十八年八月三日正式施行後，轉變為法律用語（專有名詞，法定名詞），任何 食品如果想要冠上「健康食品」的名稱，則一定要按照健康食品管理法規定，備妥必要的科學證明及實驗數據，向衛生署提出申請並經審查許可後，才能合法的使用 此一名詞。而健康食品管理法除規範「健康食品」之名詞外，尚包括衛生署所認定之「保健功效」宣稱，即食品之標示或廣告如涉及「保健功效」宣稱，亦屬違反健 康食品管理法規定。所以，凡是食品未經衛生署查驗登記許可，不得擅自標示或廣告為「健康食品」或宣稱具健康食品之保健功效。
二、因此，坊間口頭所說的「健康食品」，現在不能亂說，因為「健康食品」受健康食品管理法規範，要成為「健康食品」，一定要經過衛生署審查通過發給許可證 後，才能稱為「健康食品」，否則會受罰。所以，只有標有「健康食品」、「衛署健食字號」及「綠色橢圓標織」，才是衛生署有保障的健康食品。而坊間口頭所說 的只能是「一般食品、保健食品」，只能當一般食品食用，做為營養補充而已。
三、一般來說，個人可以從國外郵購坊間所謂的「保健食品」，不需事先到衛生署辦理登記，如果有必要海關才會要求購買者（個人）到衛生署來辦理樣品輸入登 記，登記通過後才會允許放行。至於需準備的文件有：（1）身分證正反面影本二份；（2）產品成分含量表或標籤說明書；（3）國際包裹招領單或空運提單影 本；（4）私章。
目前每項食品樣品輸入登記，如屬於錠狀或膠囊狀食品最高核可量為2400粒；如屬於液態、粉態及其他食品形態者，其最高核可量應為合理之個人自用量為限。
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如果請朋友從國外寄回這類「錠狀、膠囊狀」保健食品是否也要到衛生署辦理登記？
一般來說不需事先到衛生署辦理登記，海關有權可決定是否放行。如果有必要，海關才會要求民眾到衛生署來辦理樣品輸入登記。這項登記是隨到隨辦，如果程序文件都齊全，馬上就可核發許可。至於須準備的文件有：
（1）身分證正反面影本二份；
（2）產品成分成含量表或標籤說明書；
（3）國際包裹招領單或空運提單影本；
（4）私章。目前每項產品樣品輸入登記，食品部分最高核可量為2400粒，藥品為1200粒。
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資料來源: 行政院衛生署食品衛生處食品資訊網